Hier mal mein Rezept für einen schnellen Gyros Auflauf. Das ganze dauert keine Stunde und ist natürlich sau lecker. Klar, sonst würde ich es nicht posten 😉
- Zaziki
- Jalapenos
- Schupfnudeln
- Krautsalat
- Sour Cream
- Gyros 600g
- Gyros Rub
- Rub nach Wahl, in dem Fall Fire Pit BBQ Ashes of Hell
Schupfnudeln werden mit ein wenig Öl angebraten. Salz und Pfeffer dazu und einen schuss Soja Soße. Das ist so die standard Behandlung, die die Schupfnudeln bei mir durchlaufen.
Fertig angebraten bilden diese die Grundlage in der Auflaufform.
Den Balkankäse hab ich klein gewürfelt und mit Gyros Rub und Fire Pit BBQ Ashes of Hell gewürzt.
Jalapenos wurden ebenso klein gewürfelt.
Das Gyros wird knusprig angebraten. Kurz vor ende hab ich zwei Esslöffel Sour Cream mit in die Pfanne gegeben. Natürlich kann man auch wie so oft im Gyros Rezept gesehen, Joghurt verwenden. Das bleibt jedem selbst überlassen. Ich hatte noch Sour Cream im Kühlschrank.
Das Gyros wird dann in der Auflaufform über die Schupfnudeln gegeben.
Die Mischung aus Käse und Jalapeno wird über dem Gyros verteilt und wandert für 25min bei 180°Grad in den Backofen.
Nach den 25min wird auf dem Auflauf eine Schicht Zaziki verteilt.
Und zum guten Schluss den Krautsalat. Fertig zum servieren
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