Das hat er nicht wirklich getan oder? Den Rub von Ankerkraut für einen leckeren Nachtisch einfach mal auf Wings streuen? Doch und Leute das ist echt geil. Was komplett anderes, hab mich hinterher geärgert das ich nicht mehr davon gemacht habe. Im Normalfall gehört der Rub auf z.B. gegrillte Früchte wie Ananas oder in einen Nachtisch wie Eis.
- Chicken Wings
- Ankerkraut Fruit Dessert
- BBQUE Honig Senf BBQ Soße*
- Soja Soße
Prinzipiell kommt bei mir vor dem Rub, immer Soja Soße auf die Wings. Zum einen weil der Rub besser haftet und zum anderen gibts das nochmal eine andere leichte Würze hinzu. Also Wings in eine Tüte geben, ganz leicht mit Soja Soße benetzen. Das Ganze einmal gut durchkneten, dann das Fruit Dessert mit in den Beutel und wieder gut kneten. Jetzt sollte das ganze etwas ruhen, damit sich der Zucker gut auflöst bzw leicht flüssig wird bzw. Wasser zieht.
Wie immer bei den Wings 45min bei 180°C (indirekt auf dem Grill oder Umluft im Backofen), dann mit der Glasur ( in dem Falle die BBQUE Soße) einpinseln und für weitere 10min auf den Grill/Backofen.
Hier nochmal mein Wings Leitfaden der euch einige generelle Fragen zu Wings beantworten sollte 🙂
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