archive: Dry age

17. November 2015 westwoodbbq

Hier mal wieder ein kleiner "shorty" Mein selbstgmachtes dry age Entrecôte mit meiner Himbeer Kaffee Ketchup auf einem Dinkelbrötchen

1 Jahr El Fuego Portland Test mit Umbau

Alles wichtige zum El Fuego Portand im Test und wie man ihn am besten umbaut. (weiterlesen)
Wie viel Pulled Pork brauche ich?

Du hast doch so einen Smoker, kannst Du Pulled Pork an meinem Geburtstag machen? Werbung (weiterlesen)
Feuerplatte

Lange hab ich das Thema vor mir hergeschoben, weil ich eigentlich dachte das ich keine (weiterlesen)
Shotgun Shells

Werbung Shotgun Shells. Richtig damit sind die Patronen der Schrotflinte gemeint. Die klassische Optik (weiterlesen)
Pork Belly Burnt Ends

Scheint so als wären die Burnt Ends vom Schweinebauch bzw. "Pork Belly" dieses Jahr der (weiterlesen)
800 Grad Grill “Steak Inferno”

*Allgemeine Info: Ich verkaufe keine Nachbauten. Das hier ist ein einmaliges Projekt für mich Privat. (weiterlesen)
El Loco Chilli

Es hat etwas gedauert aber hier ist nun mein Chilli Rezept, passend zum meinem Ankerkraut (weiterlesen)
Smokenator

Zu faul einen Minionring zu legen? Smokenator! Wie ihr wisste produziere ich seit nun (weiterlesen)
Fast Pork- schnelles Pulled Pork 57er-DO-57er

Schon vor Jahren (2011) hab ich das erste PP im Dutch Oven gemacht und 2012 (weiterlesen)
Tepro San Francisco Kugelgrill

Hier zeige ich euch meinen neuen Kugelgrill, den Tepro San Francisco 57cm. Wie der erste (weiterlesen)